神奈川苑の３つの約束
整形外科専門医と理学療法士（PT）・作業療法士（OT）・言語聴覚士（ST）
フルラインアップによるリハビリテーション
高齢になれば膝、腰の痛みなど体に様々な痛みも生じてくるものです。
私たち神奈川苑はその痛みを最小限にしたいと考えています。
医療法人紺医会は昭和59年に戸塚に設立された整形外科診療所にあります。
神奈川苑は整形外科専門医を中心として痛みを最小限にしながら生活できるように努力しています。経験豊富な整形外科専門医とともにリハビリテーションスタッフとして理学療法士・作業療法士・言語聴覚士とフルラインアップをそろえ、あらゆる機能障害に対しても機能回復に向けて最大限アプローチできる、私たちだからこそできる安心のリハビリテーションをお届けします。
24時間365日、
看護スタッフが常駐する「安心」
食にこだわる：医食同源・地産地消
「美味しいものを食べたい」これは若い時も年を重ねても変わりません。私たちは食に徹底的に拘ります。
「お米に拘る」
私たちは国産銘柄米を使用すると約束します。使用銘柄米は適宜お知らせしていきます。
私たちは食の基本はお米にあると考えており、美味しいお米をとことん追求しています。
2019年は石川県産特別栽培米こしひかり、兵庫県産きぬひかりを中心に使用しています。全国各地から、土壌、日照時間、水系など総合的に判断して、美味しいお米だけを仕入れて使用します。
たとえば石川県産米は創業100年を超える米問屋の魚住さんから仕入れています。
今年は極力農薬の使用を抑えた特別栽培米のこしひかりを納入いただけることとなりました。
また兵庫県産米は農家との直接取引を通じて、兵庫県産きぬひかりを納入いただけることとなりました。
多くの農家さんにご協力いただいておりますが、品質を保つため現地まで足を運び、田んぼの土壌、日照時間、水系などを総合的に判断して仕入れて提供しています。
「野菜に拘る」地産地消
野菜は鮮度が命です。入所者の皆さんに新鮮な野菜を食べていただきたい。
神奈川苑では地元で長年野菜農家として頑張っておられる農家さんの協力をいただき、その日獲れたて、泥のついたままの新鮮なお野菜を送っていただいています。
また全国各地の農家さんからも、こだわりの食材をいただき、提供しています。
「医食同源」
薬に頼らず毎日の一日三回の食事から健康を考える
噛めない方には歯がなくても食べることのできる食事を。
「歯が弱くなりとんかつが食べられなくなったが食べたい。」そんな気持ちも私たち神奈川苑は気持ちに寄り添います。
肉が固ければ形態を工夫し、噛めるほど柔らかく肉を加工しとんかつ用に揚げていきます。
とんかつに限りませんが、私たちは食を給食という画一的な食事を提供するというのではなく、一人一人の入所者に気持ちに寄り添う給食を目指します。